데이터가 알려주는 식문화 트렌드 : 김치

한국인의 ‘소울 푸드’는 무엇일까요? 각자 머릿속에 떠오르는 여러 음식들이 있겠지만, VAIV 생활변화관측소가 분석한 소셜 빅데이터에 따르면 소울 푸드 연관어 TOP3는 '밥', '떡볶이' 그리고 '김치'라고 합니다. 담가 먹는 김치에서 사 먹는 김치로, 아무리 시대가 변했다고 해도 변치 않은 것은 김치에 진심인 한국인의 마음일 텐데요.

웹툰작가 주뽕이가 전하는 김치 생활의 변화! 다가오는 김장철을 준비하며 요즘 김치 트렌드와 김치 연관 브랜드를 살펴보고, 주뽕특허 김치 페어링 레시피도 알아 보세요!

겨울이 따뜻해지는 수프 한 그릇

레시피를 쓰고, 요리도 하는 기획자 진저. 계절에 맞는 수프 레시피를 알려 주는 진저님은 이 구역의 소문난 수프 생활자랍니다.

입동을 지나 맞이한 본격적인 추위. 겨울이 되니 따뜻하고 속이 든든한 음식을 많이 찾게 되지 않나요? 그중 하나가 바로 수프인데요, 만들기 어렵다고 생각하는 분들이 많아 그런지 대부분 사 드시는 것 같아요.🤔

오늘 뉴스레터에서는 구하기 쉬운 쉬운 제철 재료로 만드는 진저님의 겨울 수프 레시피를 소개할게요! 대파 감자 크림 수프, 매콤한 쇠고기 토마토 수프, 구운 호박 수프까지. 냄비 가득 만들어 따끈하게 즐겨 보세요.

아 이추운 겨울에는 아마로네를 마셔요