🏆 괴식 대첩 (이러시는 이유가 있을 거 아니에요..)

먹고 있다면 ⎯ METIZEN

2023. 5. 11.

괴식과 미식은 종이 한 장 차이라는 말이 있죠.(메티즌피셜) 초콜릿 라멘, 민트초코 떡볶이, 후르츠 치킨, 오이 핫도그 등 생각지도 못한 식재료로 만든 괴랄한 음식들이 이슈가 되고 있어요. 그리고 실제로 이 음식을 경험한 사람들에게서 의외의 호평이 이어지기도 하는데요. 이렇게 세상에는 우리에게 생소한 조합을 익숙하게 먹는 미식생활자들이 있습니다. 이번 주 메티즌 뉴스레터에서는 맛.잘.알 메디터들이 추천하는 이색 먹조합 레시피를 전격 공개합니다! 괴식 어쩌면 제법 미식일지도..?

오늘의 메티즌 소식

METIZEN Curation

카망베르 치즈🧀+흰 쌀밥🍚
브로콜리🥦+초콜릿 브라우니🍫
다이제🍪+라면스프🧂+채소 구이🥗
삭힌 홍어🐟+라면🍜

METIZEN of the Week

요리책 전문 번역가: 정연주

"미식생활자로 살아가는 삶, 몰라서 못 먹어본 조합이 있다면 억울하지 않을까요?"

카망베르 치즈를 올린 간장 덮밥 🧀🍚

카망베르 치즈 덮밥을 아십니까?

괴식과 특식을 넘나드는 실험을 즐기는 치즈생활자, '치즈아재'님이 강력 추천하는 카망베르 치즈 간장 덮밥입니다..! 🫠

따뜻한 흰 쌀밥에 카망베르 치즈를 올리고 간장을 조금 두르면 요리 끝. 밥과 치즈를 전자레인지에 30초 정도 데운 뒤 가다랑어포와 김 가루를 뿌려주면 더 맛있다고 해요.

간단하고 맛있는(과연?!) 카망베르 치즈 덮밥, 함께 만들어 보실까요?

세상의 모든 꿀조합

먹기 싫은 채소의 대명사, 브로콜리가 초콜릿과 어울린다고요? 두드러지는 풀향과 채소향에 미미하게 시트러스와 꽃향기가 어우러지는 우아한 조합이라고 합니다. 😨

평범한 브라우니 레시피에 생 브로콜리를 갈아 섞어 구우면 완성! 의외로 위화감이 전혀 없고, 쫀득해진 브로콜리 조각이 초콜릿 맛으로 씹히는 독특한 브라우니라고 하네요.

자세한 레시피는 메티즌에서 확인해 보세요!

다이제+라면스프를 곁들인 채소 구이 🍪🥗

다이제가 다한 채소 구이

퓨전 한식 주점, 을지로보석의 손맛을 담당하는 '조서형'님이 알려주는 간단 안주 메뉴!

채소 구이에 빵가루를 볶아 뿌리면 맛있고 근사한 디쉬가 탄생하는데요. 여기에서 착안한 아이디어! 빵가루가 없을 땐? 집에 있는 크래커나 다이제를 사용하면 돼요. 거기에 라면 스프까지 첨가해주면 금상첨화라고 합니다. 🤔

쉽고 맛있는 다이제 채소 구이, 서형님의 친절한 레시피 영상을 보고 따라해 보면 어떨까요?

삭힌 홍어를 넣어 끓인 라면 🐟🍜

나,실은 홍어 좋아해요

라면만큼 남녀노소에게 사랑받는 음식이 있을까요? 반면, 삭힌 홍어만큼 호불호가 극명하게 나뉘는 음식도 없죠! 🤧

라면에 홍어를 더한 홍어라면은 초심자들도 비교적 도전하기 쉽다고 해요. 시원한 묵은지를 곁들인 홍어라면은 처음 마주하게 되는 진한 향이 무색할 정도로 술술 넘어간다고 하네요.

에디터가 추천하는 홍어 찐맛집과 홍어라면이 궁금하신 분들은 지금 아티클을 읽어보세요!

요리책 전문 번역가: 정연주

"갓 담근 김치와 돼지고기 수육, 서로의 단맛과 쓴맛을 보완하는 커피와 초콜릿. 누구나 어울린다는 사실을 알고 있는 만인의 꿀조합입니다.
하지만 수박과 시나몬이 어울린다는 사실을 알고 계셨나요? 너트맥과 양배추는? 당근과 오렌지는? 아는 사람에게는 당연하지만, 모르는 사람은 떠올리기 힘든 조합이 있습니다.
기왕 미식생활자로 살아가는 삶, 몰라서 못 먹어본 조합이 있다면 어딘가 억울하지 않을까요?"

-세상의 모든 꿀조합 中-